Élettani tulajdonságainak köszönhetően az egyik legértékesebb növényi olajféle.
Antioxidáns hatása magas rezveratroltartalmának köszönhető.
Könnyen emészthető, koleszterinmentes.
Könnyű és gyors felszívódású olaj, ezért hatékony bőr- és hajápoló, valamint a narancsbőr ellen is bevethető.
Magasabb hőfokon történő sütéshez, főzéshez is kiváló, mivel füstpontja magas.
Felhasználható sütemények tésztájához, töltelékének ízesítéséhez, levesek, húsok, mártások, szószok utóízesítéséhez, illetve salátákhoz.
Tápértékek
- Energia (KJ/Kcal): 3694/898
- Zsír (g/100g): 99,81
- amelyből telített zsírsavak (g/100g): 11,69
- Egyszeresen telítetlen zsírsav (g/100g): 15,75
- Többszörösen telítetlen zsírsav (g/100g): 72,37
- Omega-3 zsírsav (g/100g): 0,35
- Omega-6 zsírsav (g/100g): 72,20
- Szénhidrát (g/100g): 0,05
- amelyből cukor (g/100g): <0,03
- Fehérje (g/100g): <0,2
- Só (g/100g): 0,125
- E-vitamin (mg/100g): 6,32
Értékelések
Még nincsenek értékelések.