Hidegen sajtolt olaj, mely hántolt napraforgómagból készül, ezért zsírtartalma alacsonyabb, mint a napraforgómagé.
Fehérje- és rosttartalma magas, szénhidráttartalma alacsony.
Jelentős mennyiségben tartalmaz magnéziumot, cinket, szelént, mangánt, rezet és vasat.
Gluténmentes, vegetáriánus, vegán, illetve paleolit étrendbe is beilleszthető.
Sokféleképpen felhasználható a konyhában, édes és sós ételek elkészítéséhez, többek között jó alapanyag kenyér- és pizzafélékhez, kekszekhez és péksüteményekhez.
Tápértékek
- Energia (KJ/Kcal): 1445/347
- Zsír (g/100g): 12,7
- amelyből telített zsírsavak (g/100g): 1,5
- Szénhidrát (g/100g): 1,8
- amelyből cukor (g/100g): 0,4
- Fehérje (g/100g): 44
- Só (g/100g): 0,03
